Todo esto... ¿de dónde viene?
CachoBeer nace de la pasión de dos amigos por su tierra... y por la cerveza
En los viajes laborales de Pedro existía un denominador común. Amante de la cerveza artesana, le gustaba probar y disfrutar de una de ellas en sus momentos de relax. Y en muchos de los establecimientos le ofrecían cervezas locales o representativas de la zona.
Pedro descubre que es algo que no ocurre en su ciudad, y esto despierta su inquietud por crear una cerveza que se identificará con Tudela y La Ribera, y que se pudiera ofrecer en sus establecimientos hosteleros.
Pero no podía ser una cerveza cualquiera. Debía ser una cerveza con sabor ribero, y qué mejor ingrediente que la alcachofa para su elaboración.
Es entonces cuando junto su amigo Carlos, gran conocedor de esta hortaliza ya que su familia se ha dedicado durante más de tres generaciones a su cultivo, se ponen manos a la obra para crear la primera cerveza con ‘denominación tudelana’.
En abril de 2019, durante las ‘ XXV Jornadas de la Verdura de Tudela’ se presenta de forma oficial CachoBeer, una cerveza artesana de autor con autentica alcachofa de Tudela.
¿Y cómo llamamos a una cerveza con alcachofa?
Pedro y Carlos, pensaron que una cerveza así debía tener un nombre a su altura. Fácil de recordar, pegadizo, y que a su vez aunara dos elementos fundamentales para su creación: el ingrediente estrella para su elaboración y el lugar de origen. ¡Y vaya si lo consiguieron!
AL-CACHO-FA
Todo partió de ‘CACHO’, un vocablo contundente y vibrante, que surge por una parte de dos sílabas pertenecientes a la palabra ‘alcachofa’, y de una expresión muy nuestra en la zona de la Ribera navarra cuando se quiere hacer mención a algo de grandes dimensiones (‘cacho’ piso, ‘cacho’ coche…). Solo quedaba añadir ‘BEER’.
Y así es como nace esta cerveza artesana de autor con sabor a huerta. ¿Puede haber un naming más tudelano?
¡Pedazo cerveza!
