Con motivo de la celebración de las XXV Jornadas de Exaltación de la Verdura, el blog de gastronomía Mesade2 entrevistó a Rodrigo de la Calle, chef madrileño al frente del restaurante El invernadero en Madrid, que ha sido nombrado Caballero de Honor de la Orden del Volatín en las jornadas de este año.
Un cuestionario muy personal en el que entre otras preguntas pidieron a Rodrigo que citara el vino o bebida que más le hubiera sorprendido últimamente, donde haciendo referencia a distintas bebidas fermentadas, mencionaba nuestra cerveza artesanal:
“La última que más me ha sorprendido, por decirte una, es una cerveza hecha en Tudela realizada con alcachofa que se llama Cachobeer. Estoy enamorado de ella y la vamos a poner muy pronto en el restaurante”.
Rodrigo de la Calle
Nos sentimos tremendamente orgullosos por este excelente comentario. Todo un halago, sobre todo cuando viene de alguien de la talla de Rodrigo de La Calle.
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